UNSERE BIO-TEIGE
REZEPTE
Nudel-/Lasagneteig
Mediterranes Focaccia
Zutaten:
Focaccia & Grillteig
3-4 EL gutes Olivenöl
1-2 Zweige Rosmarin
1-2 TL grobes Meersalz
optional: 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Den Bio Focaccia & Grillteig ca. 10 Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank legen. Den Teig aus der Verpackung nehmen und mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.
Olivenöl großzügig über den Teig träufeln. Rosmarinnadeln abzupfen und darauf verteilen. Grobes Meersalz darüber streuen. Optional noch den fein gehackten Knoblauch dazu geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober/Unterhitze ca. 8-12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Nach dem Backen noch einen kleinen Schuss Olivenöl darüber geben.
Tipp: Schmeckt am besten warm und passt perfekt zu Salaten, Suppen, Antipasti oder einfach pur als Snack.
Focaccia mit Champignons
Zutaten:
1 Bio Focaccia & Grillteig
250g Champignons, in Scheiben geschnitten
4 EL Olivenöl
1-2 TL grobes Meersalz
30g Parmesan, frisch gerieben
Thymian
optional: 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Den Bio Focaccia & Grillteig ca. 10 Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank legen. Den Teig aus der Verpackung nehmen und mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und geschnittenen Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Den Bio Focaccia & Grillteig mit den restlichen 2 EL Olivenöl beträufeln und die angebratenen Champignons, Thymian, Parmesan und grobes Meersalz auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober/Unterhitze ca. 8-12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
