Ob Weihnachten, Silvester oder einfach so: Lassen Sie es zum Jahresende genussvoll krachen. Ganz nach dem Motto einfach, schnell und super lecker zünden Sie mit diesen drei Rezeptideen mächtig auf. Und zwar: davor, danach und zwischendurch – ohne sich dabei groß verausgaben zu müssen.
Es reicht schon, wenn das Stresslevel in der Vorweihnachtszeit – und dieses Jahr ganz besonders – langsam seinen Höchststand erreicht. Dann ist aber auch wieder gut. Spätestens ab dem 24. sollte Schluss sein mit Hektik, Stress und Planungswahnsinn. Damit man stattdessen nicht den ganzen Tag in der Küche steht und mehr Zeit zum Ausspannen, Reden und Genießen bleibt, haben wir drei Rezepte, die nicht nur flott und easy gehen, sondern jedes Festtagsmenü und Silvesterbüfett süß und herzhaft aufpeppen. So schalten Sie geschmeidig und genussvoll in den Modus der Entschleunigung.
Auftakt: Herzhaftes Knuspern mit Käsestangen aus feinstem Blätterteig
»Knusper, knusper, knäuschen …« heißt es zur Einstimmung und zum Aperitif. Was Sie dazu brauchen, ist gerade mal etwas guten Käse und unseren DonauStrudel Bio-Blätterteig. Mit oder ohne Butter, das bleibt ganz Ihnen überlassen.
Käsestangen
Zutaten:
1 Packung Blätterteig oder Butter-Blätterteig von DonauStrudel
1 bis 2 Eigelb
150 g Emmentaler oder Gauda-Käse, gerieben
Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, das Eigelb mit der Gabel quirlen und den Teig damit bestreichen. Den Käse reiben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und auf dem Teig verteilen. Dann den Teig quer in ca. vier Zentimeter breite Streifen schneiden und jeden Streifen wie einen Korkenzieher drehen. Etwa zehn Minuten backen. Fertig.
Was Sie danach als scharfes Highlight zaubern könnten? >> z.B. Chorizo-Pizza